山形 そば屋惣右ェ門
お知らせ
「幻の山形天保そば」が始まります
2021.05.19
6月2日(水)より、販売開始以来多くのお客様に喜んでいただいております「幻の山形天保そば」の販売が始まる予定となっております。
極々荒挽きの粉にし、旨味を損なうことなく野趣豊かな味わいを出しています。是非、お召し上がりください。
本年は大雨の影響で「天保そば」の収量が例年の半分以下程度となり、大変貴重なものとなっております。
販売量が例年にもまして限定的となるため売り切れの場合もございますので、出来るだけお早めのご来店をお勧めいたします。

また、乾麺「幻の山形天保そば」の販売も行っており、お中元などのご贈答用にご好評をいただいています。
こちらも例年以上に数量限定となっておりますので、出来るだけお早めにお求めください。
地方発送も承っておりますので、お電話・ファックスにてご注文お待ちしております。
tel.023-633-0055 fax.023-633-0052
「夏期限定メニュー」が始まります 〈五月中旬〜九月末〉
2021.05.18
5月19日(水)より4つの夏期限定メニューが始まります。これから夏にかけて暑い日が続き食欲がなくなる、そんな時に、そば屋惣右ェ門の冷たいそばはいかがですか。是非、この機会にお試しください。
冷しとりそば
 950円
[大盛]1,120円
冷しとりそば
冷しいか足天そば
 900円
[大盛]1,070円
冷しいか足天そば
冷したぬきそば
 880円
[大盛]1,050円
冷したぬきそば
冷し山かけそば
 870円
[大盛]1,040円
冷し山かけそば

「寒晒そば」の生そばを特別価格で販売
2020.04.07
江戸時代から伝わる、大寒の日に蕎麦の実を冷たい清流に浸し、立春に引き上げ、真冬の冷たい風と紫外線に晒して乾燥させることで、甘みとすっきりとした味わいのある蕎麦となる「寒晒そば」が4月7日(水)から販売を開始しております。
例年ですと生そばの販売は行っておりませんでしたが、ご自宅でも楽しみいただけますよう、数量限定、特別価格(3人用が通常価格2,400円のところ1,900円、5人用が通常価格4,000円のところ3,000円)で販売いたします。

乾麺「山めん寒ざらしそば」の販売も行っております。お中元などのご贈答用にご好評をいただいておりますが、数量限定となっております。お早めにお求めください。
地方発送も承りますので、お電話・ファックスにてご注文お願いいたします。
tel.023-633-0055  fax.023-633-0052
山めん寒ざらしそば価格表
寒晒そば

※Faxでご注文後、ご確認のお電話をさせていただいております。Fax後3日経過してもお電話がない場合は、Faxが受信していない場合がございますので、お手数ですがお問い合わせください。
「寒晒そば」が始まります
2021.04.06
本年の「寒晒そば」が明日4月7日(水)から販売となります。
本年は雪が多く寒い日々が続いたため、しっかりとした風味の良いそばに仕上がっております。各店それぞれのお汁とのバランスがありますが、当店では、自信をもっておいしい「寒晒そば」をお楽しみいただけます。
本年の販売期間は、5月中頃までを予定しております。詳しくは当店までお問い合わせください。
寒晒そば


地方発送も承っております。ご注文は
Tel 023-633-0055  Fax 023-633-0052
にて承っております。
※生そばの発送につきましては、通常クール便でお届けしておりますが、気温によって変更する場合がございますのでご了承ください。
山めん寒ざらしそば価格表
山めん寒ざらしそば

「冬期限定メニュー」は10月までお休みです
2021.04.05
冬期限定メニューの「そばがき」「釜揚げきしめん」「肉南蛮そば」「カレー南蛮そば」が本日4月5日までの販売となり、10月までお休みとなります。
たくさんのお客様よりご注文いただきありがとうございました。
また、5月中旬より夏期限定メニューも始まります。
是非、この機会にお試しください。皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。
落ち着いたお部屋でそば料理を
味わってみませんか?
 
奥座敷の落ち着いたお部屋で、ご家族や気の合ったお友達とゆっくりお食事はいかがですか。
奥座敷

そば料理
写真のそば料理はほんの一部です
当店のそば料理は、そばを使った料理はもちろんのこと、意外な発想から生まれた一品、さらに季節の食材を取り入れた品々までのコース料理です。
4名様以上で、4日前より、お電話、FAXにてご予約を承っております。 ご会合、ご法要等、ご予算に応じておりますので、ご相談ください。
ご利用は夕方からが特にオススメです。
通常は20時までの営業となっておりますが、 その点につきましてもご相談させていただいております。

山形そば屋限定の隠し酒「特別純米酒 五薫(ごくん)」
 
薫りが抑え目で、穏やかなすっきりとした味の、飲んで美味しいお酒です。
おそばをいただく前の食前酒としてオススメです。
※小売店では販売されておりません。
原材料 米・米麹
原料米 出羽燦々(でわさんさん)
精米歩合 60%
アルコール度数 15%以上16%未満
日本酒度 +2.0
酸度 1.5
五薫

仏事用盛籠 ご用意できます
 
乾そばや自家製蕎麦味噌、そば茶、そばかりんとうなどで彩られた盛籠をご用意させていただきます。
山形市内周辺地域に無料でお届けいたします。ご予算や不明な点はお電話、ファックスにてご相談ください。
仏事用盛籠